Christmas Eve Dinner Menu by Chef Christophe (Saturday 24 December 6.30pm)
MENU
Amuse bouche
Pain d’epice and fois gras
Pain d’epice gingerbread liqueur and Champagne
Entrée
L'Assiette de la mer de chef Christophe – fresh seafood plate (gf)
Domaine La Croix Canat « Blancs Gateaux »
Sancerre, sauvignon blanc 2016
Main course – plat principal
Christmas turkey farci with chestnuts, cherry sauce, and Alsace kirsch,
pont neuf polenta (gf)
Languedoc Clos Bagatelle Saint Chinian
shiraz, grenache AOC 2020
Dessert
Bûche de noël grand marnier and dark chocolate
Terre des Templiers “Rimage Mise Tardive Banyules2015 grenache noir
Tea & coffee
MENU
Amuse bouche
Pain d’epice and fois gras
Pain d’epice gingerbread liqueur and Champagne
Entrée
L'Assiette de la mer de chef Christophe – fresh seafood plate (gf)
Domaine La Croix Canat « Blancs Gateaux »
Sancerre, sauvignon blanc 2016
Main course – plat principal
Christmas turkey farci with chestnuts, cherry sauce, and Alsace kirsch,
pont neuf polenta (gf)
Languedoc Clos Bagatelle Saint Chinian
shiraz, grenache AOC 2020
Dessert
Bûche de noël grand marnier and dark chocolate
Terre des Templiers “Rimage Mise Tardive Banyules2015 grenache noir
Tea & coffee
MENU
Amuse bouche
Pain d’epice and fois gras
Pain d’epice gingerbread liqueur and Champagne
Entrée
L'Assiette de la mer de chef Christophe – fresh seafood plate (gf)
Domaine La Croix Canat « Blancs Gateaux »
Sancerre, sauvignon blanc 2016
Main course – plat principal
Christmas turkey farci with chestnuts, cherry sauce, and Alsace kirsch,
pont neuf polenta (gf)
Languedoc Clos Bagatelle Saint Chinian
shiraz, grenache AOC 2020
Dessert
Bûche de noël grand marnier and dark chocolate
Terre des Templiers “Rimage Mise Tardive Banyules2015 grenache noir
Tea & coffee